Avebe zet aardappelen in om vegan snoep sneller te produceren. Daar kreeg het aardappelzetmeelconcern uit Veendam onlangs een internationale prijs. Hoe kan het dat onderzoekers na meer dan een eeuw nog altijd nieuwe toepassingen vinden voor dezelfde aardappel?
Regionaal nieuws
De Groningse zetmeelaardappel wordt steeds slimmer ingezet
Avebe zet aardappelen in om vegan snoep sneller te produceren. Daarvoor kreeg het aardappelzetmeelconcern in Veendam onlangs een internationale prijs. Hoe kan het dat onderzoekers na meer dan een eeuw nog altijd nieuwe toepassingen vinden voor dezelfde aardappel?
Regionaal nieuws
